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📚 Sobre o curso
Nesse curso rápido, com duração de 1 hora na versão profissional, eu te ensino a receita do famoso frango atropelado. Te ensino com muitos detalhes a desossar o frango, preparar o recheio, quais ingredientes usar, quais as quantidades de cada ingrediente. Os cuidados que você precisa ter na hora de rechear e amarrar o frango, como preparar para colocar ao forno e quanto tempo deixar assando! Faço produção em larga escala no açougue, preparo do recheio em nível industrial utilizando moedor do aço...
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