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📚 Sobre o curso
Aprenda o preparo do arroz de sushi com técnica, tradição e precisão O arroz temperado, conhecido como Shari, é a base fundamental de toda a culinária japonesa de sushi. Mesmo o peixe mais fresco perde valor se o arroz estiver mal feito. Neste curso exclusivo do Clube do Sushi, você vai aprender passo a passo o preparo do shari como ele deve ser: com brilho, textura, sabor equilibrado e temperatura correta para cada tipo de prato. O que você vai aprender: Escolha correta do arroz e dos utensíl...
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