Curso de Produção de Cerveja Artesanal é bom? Nelson Oliveira

📚 Sobre o curso

A primeira parte será uma preparação com equipamentos para produção de cervejas, falarei um pouco sobre qualidade da cerveja, sanitização e off-flavours (que são defeitos encontrados nas cervejas, muitas vezes do próprio processo de produção). A segunda parte falaremos mais a fundo sobre matérias-primas (água, malte, lúpulo e levedura). No módulo 3 a elaboração da receita personalizada que produziremos no decorrer do curso. A quarta parte será o processo de fabricação em si (moagem, mostura,...

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