CURSO DE FABRICAÇÃO DE LINGUIÇAS ARTESANAIS é bom? SOFT MEAT ESCOLA DE CHARCUTARIA

📚 Sobre o curso

Fizemos esse curso com o intuito de mostrar as técnicas de produção da verdadeira linguiça artesanal, você vera a fabricação de varias receitas, desde a limpeza da carne até a finaçização do produto embalado para venda. Nele vai aprender: CURSO DE LINGUIÇAS • HISTORIA DA CHARCUTARIA; • HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE CARNES; • LIMPEZA E PREPARAÇÃO DA CARNE; • MOENDO E ENSACANDO (OS TIPOS DE TRIPAS); • OS ADITIVOS USADOS NA CHARCUTARIA; • OS TIPOS DE TRIPAS E SUAS APLICAÇÕES; • OS PRINCIPAIS DEFEITOS N...

🎯 Para quem é este curso

HOBYSTAS OU PEQUENOS PRODUTORES ARTESANAIS

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