Curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP) é bom? Paulo Guimarães

📚 Sobre o curso

O APPCC é uma das ferramentas usadas nos Programas de Autocontrole, empregados na gestão da qualidade e exigidos pelo MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento), assim como as Boas Práticas de Fabricação (BPF), os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO), programas de qualificação de fornecedores, sistemas de rastreabilidade e recolhimento. O APPCC é um programa que deve ser implantado de forma obrigatória em todas as Indústrias de Alimentos e Bebidas. A elaboração e im...

🎯 Para quem é este curso

Profissionais do segmento de Alimentos e Bebidas

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