No Brasil, existem diversas opções de cursos de confeitaria, mas um que se destaca como o melhor é o Curso de Confeitaria da Escola de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo. Durante o curso, os alunos aprendem técnicas avançadas de confeitaria, incluindo a produção de massas, cremes, mousses, sorvetes, chocolates e bolos decorados. Além disso, também são abordados temas relaci... saiba mais
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